龍翁余話（266）「ウイーンの香り・・・ミューズコンサート」

翁の好きな音楽と言えば、従来はタンゴ、ルンバ、マンボ、ボサノバ、サンバなどのラテン音楽、スウイング、バラード、インプロヴィゼーション（即興演奏）、コール＆レスポンス（掛け合い演奏）などのジャズ、そしてクラシック音楽の順、「クラシック音楽は俺のガラじゃない」と勝手に垣根を作っていたのだが、『余話』に時々ご登場いただく親友の音楽家熊坂良雄・牧子ご夫妻の影響で、少しずつ“クラシック音楽への垣根”が低くなっている。と言うか、たまに“クラシック音楽は、俺のガラに合うのではないか”と錯覚するようにまでなった。先日、また、その錯覚の機会を与えられた。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真右：熊坂牧子さんとプリンツ氏）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『ウイーンを代表するピアニスト　マインハルト・プリンツ氏（ウイーン国立音楽大学教授）を迎えて』と題するミューズ　コンサートシリーズ�W（主催：ミューズ熊坂音楽スタジオ、後援：オーストリア大使館・流山市教育委員会・流山ロータリークラブ・流山市国際交流協会）が2月11日、さわやかちば県民プラザホール（千葉県柏市）で開催された。キャパ470席は満席、第1部は、プリンツ氏のピアノ伴奏で『ソプラノ歌手・熊坂牧子の独唱』。モーツアルトの「静けさは微笑みながら」と「クローエに」で始まる。おや？いつもと異なる雰囲気（ステージ構成）だな、と思ったらリーフレット（説明書）に「本日のコンサートは、ウイーンでのコンサート形式で行ないます」と書かれている。なるほど、これが本格的なクラシック音楽演奏のスタイルなんだな、と納得。

熊坂牧子さんは武蔵野音楽大学声楽科を卒業後、オーストリア国立ウイーン音楽大学に留学、ドイツ歌曲・オラトリオ（17世紀イタリアで生まれた宗教的色彩の楽曲）を学ぶ。帰国後、国内外でソプラノ歌手として活躍、各種コンサートの主催、各種音楽団体への音楽指導、などを行なっている。2001年に第10回北野道彦賞受賞、現在は東洋学園大学専任講師、放送大学非常勤講師、流山市ゆうゆう大学講師、そしてミューズ熊坂音楽スタジオ代表。なおプリンツ氏とは、牧子さんが第2の母校（ウイーン国立音大）時代に師事した故ロバート・ショルム教授の同じ門下生であること、彼の奥様が日本人で、牧子さんの第1の母校（武蔵野音大）の後輩であること、そして牧子さんの夫・良雄氏（バリトン歌手＝氏も武蔵野音大〜ウイーン国立音大留学）が主任教授を務めていた東京工学院専門学校（音楽科）へも指導に赴いたことがあるという関係で20年以上もの親交があるそうだ――牧子さんの熱唱は続く――フーゴ・ヴォルフ（1860年〜1903年、オーストリアの作曲家）の「すてられた乙女」「祈り」「春だ」、山田耕筰の「待ちぼうけ」「からたちの花」（いずれも北原白秋作詞）そしてシューベルトの「鱒」などに聴き入ったが、圧巻はシューベルトの「糸を紡ぐグレートヒェン」。（ゲーテ「ファウスト」より）“グレートヒェンは愛するファウストが突然去って行ったことに失望し苦しみ、それでも彼と愛し合った日々を忘れられず、糸を紡ぎながら（ファウストへの想いを）歌うグレートヒェン、そのグレートヒェンが、まるで牧子さんに乗り移っているかのような迫力に観客は息を呑む。翁は、あたかもオペラを観ているような感覚で（牧子さん演じる）グレートヒェン・ワールドに惹き込まれた。

第2部はプリンツ氏のピアノ演奏。翁は先ほどからステージのピアノが気になっていた。そのピアノ、何とオーストリアが誇るウイーンの至宝『ベーゼンドルファー』ではないか。『スタンウエイ』（アメリカ）、『ベヒシュタイン』（ドイツ）に並ぶ“ピアノ御三家”の1つだ。この名器に向かうは、これまたオーストリアが誇る名ピアニスト・プリンツ氏。曲目はシューベルトの晩年のピアノソナタ3部作の最後の作品（４つの楽章から成る）『ピアノソナタ（第21番）変ロ長調』。翁も会場も期待と緊張が膨らむ。第1楽章は静かな低音のトリル（装飾音）に始まり、様々な転調を繰り返しながら瞑想的な世界が展開される。翁は若い頃、ドイツ、オーストリア、ハンガリーを流れるドナウ川を追う取材でウイーンに立ち寄ったことがある。2泊3日の短い通過滞在だったので“音楽の都”を味わう時間はなかったが、車移動の途中、ウイーン中央墓地に眠るベートーヴェン（写真の左端）、モーツアルト記念像（中）、シューベルト（右端）に詣でた。「ベートーヴェンと同じ墓地に」がシューベルトの遺言であったとか。そんなことを思い出しながらシューベルトの『ピアノソナタ』に酔った。
写真左：ウイーン中央墓地（米沢市の友人Ｙさん提供）

『ピアノソナタ（第21番）変ロ長調』は第2楽章へ。暖かな低音の響きが心地いいが、第3楽章は高音中心の優美な雰囲気のあとに次第に陰鬱な感情が広がる。各楽章とも転調が頻繁で、翁の理解力では解釈がかなり難しい。第4楽章のエンディングは（タイトルの）変ロ長調に戻ってプレスト（速いテンポ）で締めくくられる。プリンツ氏の約40分に及ぶ連続演奏が終わって、場内に拍手の嵐が・・・

このコンサートで翁は、また少し“クラシック音楽への垣根”が低くなった。人間、時には（愉快な方に）錯覚を起こすのも悪くはない。そう言えば翁、子どもの頃、シューマンの『トロイメライ』に泣いたこともあったっけ・・・っと、そこで結ぶか『龍翁余話』。

紅茶とスパイスの国スリランカ

先日、ロスアンジェルスにある日系マーケットにスリランカから来た人を案内した。野菜のセクションに行くなり自分の一番好きな野菜はこれだと手にとって見せてくれたのが何と日本のサツマイモ。どうやって食べるのか聞くとレモンを絞ってそこにチリ（唐辛子）を入れて茹でたサツマイモをディップ（その液に浸して）しながら食べるのだと言う。よく母親が作ってくれた即席のおやつなのだそうだ。お国が違うと同じ食材でも調理法が違うし全く違うシーズニングを使うので興味深い。以前、サツマイモとレモンと蜂蜜で煮ものを作った事があったがレモンとチリの組み合わせは意外だった。早速、家に戻ってきてから試してみることにした。まずサツマイモは蒸かすより、じっくり焼くと甘みが出てほっくりと柔らかくなるのでオーブンを使う事にした。ペーパータオルを水に浸してビショビショの状態で生のサツマイモを包

レモンとチリとさつまいも	チリブレンドソルト	煎茶とレモングラスのブレンドティー

み銀紙でもう一度包む。そして３５０度のオーブンで柔らかくなるまでサツマイモを放り込んでおく。キャンプファイアーの時にもマキの中にこの状態でサツマイモを放り込んでおくと蜜が出てきて美味しくなる。竹串がスムースにサツマイモに刺さったら出来上がり。焼きたてのサツマイモをスライスしてレモンとチリに浸して食べてみたらフルーティーな味がした。サツマイモの甘さは輪郭の無い、ほんわかした甘さなのだがこのチリとレモンで食べると途端に味がしまってサツマイモの甘さがきりりと引き締まって美味しい。チリのチョコレートもそうだが、甘くて辛いとか辛くて酸っぱいとかは結構ハマる味かもしれない。
そう言えば東南アジアやメキシコの暑い国ではフルーツにかけるブレンドソルトがあってチリがブレンドしてあるものがある。スイカやパパイヤやオレンジ、パイナップルとあらゆるフルーツにそれをかけるのだ。去年、食品店のスパイスセクションを見ていて珍しいな〜と思って買ってみた。どんな味になるかまずはスイカにかけてみたがやっぱりスイカはスイカそのものの風味が個人的には好きだ。他のフルーツにも使ってみたが何となく今一でそのままそのブレンドソルトはキッチンのお蔵入りになってしまっている。
日本食マーケットのツアーが終わるとスリランカの人から日本茶とレモングラスの入ったブレンドティーを頂いた。日本茶の味を知っている日本人には、ちょっと不思議なブレンドティーの味がすると思う。紅茶で有名なスリランカで日本茶のブレンド商品が出回っているのも面白いと思った。

茶子　スパイス研究家