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Zakkaya Weekly No.318

Ryo Onishi             6/16/2002

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雑貨屋のひとり言

新緑と自然の日本にて

さくらの独り言

川 柳 & コント

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一口コラム

あっこのおいしいロサンゼルス

マキちゃんの健康のお話

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dtmd2.gif (968 バイト) 雑貨屋のひとり言 dtmd2.gif (968 バイト)

日本チームも韓国チームも堂々一位で決勝トーナメント進出です。やりましたね。決勝トーナメントに進めただけでも快挙ですが、期待は次々と膨らんでいきます。開催国の優位性?を活かして勝ち進んでほしいものです。チュニジアに勝った日、大阪ミナミの道頓堀では900人が飛び込んだようですが、あれって報道関係者が煽っているように見えます。カメラが構えているので飛び込めばテレビに映りますからね。道頓堀川は汚れがひどくほかの川に比べると大腸菌が大変多いそうです、おまけに3メートルある水深の底には自転車などの大型ごみがあるので、飛び込んでケガをする人もいるようです。でもそんなの関係なしで飛び込みたくなるんでしょうね。(R.O.)

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dtmd14.gif (968 バイト)新緑と自然の日本にてdtmd14.gif (968 バイト)

5月中旬から約3週間ほど日本へ行ってきました。日本では兄弟、友人達と一年ぶりの再会をし、ドライブ旅行に連れて行ってもらったり、「海外ロングステイ同好会」や地域ライオンズ・クラブ、母校大学のゼミなどから招待され講演(と言う名の漫談?)をし、有意義な日々を過ごしてきました。

私はビジネスの第一線を引退した5年前から年一回、いつも同じ時期に日本(旧勤務先であり、職場仲間の多い長野県諏訪市と、私の生まれ育った東京の2ヶ所を中心)へ行くことにしています。

諏訪へ向うため新宿から J.R.特急「あずさ」に乗りしばらく走ると、車窓からの眺めは木々の新緑一色で見事でした。

私は春の花、秋の紅葉ともに好きですが、でも自然界における最高の美は「新緑」だと思っています。

春を迎え、木々の枝から水々しく涌き出る新葉群は新鮮であり、はつらつとして何物にも代えがたい生命の息吹を感じさせてくれ、感動さえ与えてくれます。「新緑と自然の日本」との再会こそ、私が毎年この季節に日本へ行くことにしている理由の一つです。

今回は諏訪の友人グループに昇仙峡(山梨県)へドライブ旅行に連れて行ってもらいました。ここもまさに「新緑」でした。

「新緑と自然の日本」といえば、私は今回の日本滞在中、自然環境と共存する工場を2ヶ所友人にドライブで案内してもらいました。

これまでの日本といえば経済のみが優先され、環境を無視し、乱開発を行い世界からエコノミック・アニマルとまで揶揄されてきましたが、日本にもこんな事業所もあるのだということを知り、救われた気分になりました。

ひとつは長野県駒ヶ根市にある 400年の歴史を誇る老舗薬用酒の工場で、天竜川沿いの伊那谷に緑豊かな36万uという広大な敷地を持ち、その中を渓流が横切り、点在する工場建物も周囲の環境に配慮し、また遠く南アルプスも望める景勝の地でもありました。

更に驚くべきはこの工場敷地自体が古代遺跡の中にあるとのこと、本格的な発掘調査の結果、ここは縄文、弥生の原始社会の時代から古墳時代を経て平安時代まで 7,000年にわたる遺跡が発見され保存されているとのことです。 

敷地内には復元古代住居なども点在し、ミュージアム工場とでも言えそうです。

2000年には環境国際基準である ISO14001の認証も取得したそうです。見学者のためのツアーも専従担当者がいて親切に対応してくれました。

次に訪ねたのは同じ伊那谷(伊那市)にある寒天製品の工場で、ここも赤松を中心とする自然林の中にある工場でした。

「工場は単なる生産の場所ではなく、美しい街づくりにも積極的に参加すべき」と言うのが会社のコンセプトなのだそうです。

森林と山野草園、四季折々の草花の咲き誇る庭園は見事です。工場見学ツアーもあり、また「寒天づくしレストラン」は最近のヘルシー指向とも合致し、都会の若者達に受けているようです。

ここもISO14001の認証取得事業所であり、更に 1993年日本緑化センター会長賞の受賞工場でもあるとのことです。

ひと昔前までなら寒天ゼリーなどは家庭で母親が作ってくれたものですが、今ではこのように寒天製品が商品として作られ、また健康食品として脚光を浴る時代になったということなのでしょう。

今回、日本滞在中に訪ねた場所でもうひとつ印象に残り、感銘したのは上諏訪温泉に新しく出現したアイデア満点の「足湯」という温泉施設でした。

諏訪地方は諏訪神社と温泉の街であり、また諏訪湖、霧が峰高原などを有する観光地でもあります。温泉の湯量は日本有数を誇り、多くの家庭にも温泉が引かれています。

最近、諏訪湖畔の屋外公園内に「足湯温泉」というものが出来ました。

幅1メートルほどの温泉が数十メートルにわたって一方から他方へ流れています。深さは20−30センチ程で、縁に腰掛けて足だけ浸して温泉を楽しむ趣向になっています。「やたら細長く、浅い露天浴槽」とでも表現すれば良いでしょうか。

簡単な屋根もありますので直射日光は避けられます。ここは諏訪市が管理し、市の職員がハッピを着て常駐し清掃等をしています。入場無料、昼間だけ開いています。

諏訪市は昨年若い市長が誕生し、改革諏訪市を掲げて新たな観光客の誘致と地元住民へのサービスについてアイデアを出し合っているのだそうです。「足湯温泉」もアイデアのひとつのようです。

私も諏訪市滞在中に二度ここを訪れました。最初は私の友人の娘さんとで、彼女が私に「足湯温泉」の存在を教えてくれました。

「ねえ、河合さん、今度この諏訪に面白い温泉が出来たのよ。これから二人で行きませんか?。タオルもちゃんと河合さんのぶん用意してあるから」

ご主人と生後6ヶ月のベビーのある若い人妻に「二人で温泉に行こう」と誘われた私はさすがに戸惑いました。

彼女の車に同乗させてもらい案内されたのが「足湯温泉」でした。彼女と並んで(もちろん周囲に大勢人たちが足を浸していました)目の前の諏訪湖を眺め温泉の感触を充分楽しみました。

温泉の湯に浸しているのが足だけなので、のぼせることもなく、身体中が暖まって疲れた足が軽くなり、たいへん気分爽快でした。

結果的に、私は若い人妻と温泉へ行き「混浴」をしたことになるわけだ。(ちょっと発想が不純で不謹慎だったかな。ゴメンネ。)

河合将介( skawai@earthlink.net )but_up.gif (232 バイト)

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dtmd11.gif (968 バイト) さくらの独り言 水平線 」 dtmd11.gif (968 バイト)

水平線を180度眼の前に、独り静かに座っていた。気がつくと3時間が過ぎていた。海育ちの自分が3時間居ても引・満潮を感知できないことに驚いた。初めての日本海は曇りだということもあってか、まるで自分の心が映し出されているかの様にグレィにさえ感じた。遠く沖合いには、海水に身体半分を沈めたタンカーが停まっていた。また、滑る様ゆっくり動くフェリーが観えた。そして今にも泣き出しそうな雲の合間から姿を見せたのは、小さな飛行機だった。観えるもの全てが、水平線の方向へ向かっている様に感じた。ふと想った、「水平線の終わりには、何があるというのだろう」と。どこかで聞いことのある詩だと想った。私は、本当に、心身疲れていた。日本海に面しているのが「独り」ということさえ悲しかった。

それは、5日間の出張から戻った翌日、土曜日の朝だった。4時起床、5時に出社し必読書類繰読、6時から8時5分までテレフォンカンファレンス、そして8時23分発新潟行き東北新幹線に飛び乗った。新潟で開催されるミーティングの為、そして弊社大先輩(雑貨屋164と287に登場)との再会の為だった。ミーティング終了と大先輩との再会の合間に、新潟の町から丘、そして海岸へと独り歩いてみた。「大先輩が育った土地なのだ」と想いながら、そして「海を観たい」と切望しながら。丘(ぼん山・緑中学)付近を独り登りつめた時、日本海を目前に「潮のかほり」はしないが空と海(水)の境の「水平線」がくっきりと観え、「ここが日本海か」と独り呟いた。丘上にある3の石椅子の一つに、独り腰かけた。長年望んでいた日本海との再会を果たした私だったが、頭は今朝のテレフォンカンファレンス(US上司)でいっぱいだった。「誠実に生きること」と「うまく仕事をすること」、そして「地道に働く(真実に明日の同胞のためにという)」ことの期待や評価の差異と今後に対する空虚感と虚脱感でい〜っぱい、心は疲れきっていた。それでも初体験の日本海「水平線」は、「危機」を「デンジャラスからチャンス(US上司の口癖)」への発見できるかもしれないという、淡い期待があった。しかし、日本海で観た「地平線」も「海」も、小さな私には何も応えてくれなかった。

旅をして河や海そして山の「音」を感じた時、「ほら聴こえる?」と報せたい友人がいる。携帯電話が大嫌いな私が唯一それを重宝する一瞬だ。日本海の水平線を目前にした私は、日本海を去る直前に連絡した。私の何一つ褒めたことのない毒舌な彼は言った「いいねえぇ日本海か、、、雨は降ってないか?」、未だ雨は降っていない新潟だったが、私の心には既に大雨が降っていた。今朝の上司の言葉が走馬灯の様に巡り、私は平常心を保つので必死だった。何も知らない毒舌友人は言った「これから楽しみだな、どうであれ何事にも挑戦のさくら。矢折れ、刀折れ、弾が尽きたら、撤去すればいい、気軽に進攻、活躍と戦果を期待する。しかしっ、何はともあれ、『健康』を」であった。その時、かすかに聞き覚えていた前述第一パラグラフ/『海のトリドン・手塚治シリーズ』の主題歌を明確に思い出した。「水平線の終わりには、虹の橋があるのだろう、誰も見ない未来の国を、少年は捜し求める、広がる海の彼方から、何が呼ぶというのだろ、希望の星胸に残して、遠く旅立つ独り」。テレビを見ない小学校6年生の私でも、よく唄った歌だった。詩の差異を水平線に照らし合わせた時今の自分の間違い、「何があるのだろう」ではなく、「虹の橋があるのだろう」という違いにも気づき、不思議な思いで丘を下りた。「何か」ではなく「虹(成果物:神様からの約束の印)」がる。毒舌友人が世界を誇るIBMで何を得、次世代(IBMに関係なくお客様や後輩が何を望んでいるのかを明確にする)視点や価値を確認できた。同時に丘を降りる自分の一歩いっぽが「どうであれ、やる」という、おおげさだが「仕事人」としての自分の歩みを認識した。名も知らぬまち(新潟)が、「会津若松」と通じていると感じた。「商いの武士」とでもいえようか(そうそう、私は「武士」に弱い)。大先輩の浅川さんと暴言友人大竹さんの生き様の「串」かもしれず、日本海のかほりかもしれない。彼らに共通するもの「世渡りが下手」と「ロマンの潤い」かもしれない。

そんな新潟を独りウロウロしながら道端の神社で、生まれて初めておみくじをひいた。中吉だった。項目別の内容はどうでもよかったが、文頭の一文は心に染みた。「引き潮の、引くは満ち来る明日あり、心静かに時を待つべし」と記されていた。おみくじは「水平線」を観た私の3時間への応えだったと想った(見かけによらず何事も受身)。テレフォンカンファレンスで混乱していた私は、「なるようになれ」と潮の満ち引きを想わせた。故に大先輩との再会を満喫した。第二の人生をここで活きている先輩の「誠実で」地道な(昔もそうだったも含む)仕事を想い、自分の今を考えた。「水平線も地平線」もともにthe horizon、「水平線」、「境界である輪」の両方を意味するが、もともとはギリシャ語の「境界線・水平線」が語源である。未だコロンバスも米国大陸を発見できなかった時代の人々が、この地(新潟)から見た水・地平線の向こうに望んだものは何だったのだろうか、、、何があると想っただろうか、、、虹だろうか、輪だろうか、、、と、人生に迷うう宇宙人さくらの独り言。

sakuratsubomi@earthlink.netbut_up.gif (232 バイト)

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dtmd2.gif (968 バイト) マキちゃんの健康のお話  dtmd2.gif (968 バイト)

−イヨワイあなたへ..。のお話し−

さぁ皆さんも待ちに待ったでしょう、夏がやってきますねぇー。

夏といえば、勿論ビール!

しかし、飲み過ぎ食べ過ぎで胃が弱ってしまったら元も子も有りません。

っということで、今回は『胃弱』のお話し。

消化力が劣ると体蛋白質の生合力も劣って代謝も混乱する為、心身の虚弱化が起こります。

すなわち

●胃および内臓の下垂がおきる

●血管機能の調節がチグハグとなり、冷汗やノボセが起きやすくなる

●神経が過敏になる

こういった事があって、とにかく『胃弱』の人って体に色々な支障を起こし易いんですねぇ。

持久力もなくて、ちょっと無理すると、すぐダウンしちゃいます。

っという事は、体なんかをむやみに鍛えようなんてしようもんなら、かえって逆効果。

『胃弱』な人は、その事をほっておくと、胃下垂、胃アトニー、慢性胃炎、胃潰瘍、ともすれば胃癌なんかに発展しかねません。オソロシィ..。

『胃弱』の方、健全に回復させるか、本格的な病気にしちゃうか重要な分かれ道なのですぞぉー。

胃腸という臓器が極めて原始的なので胃腸病の性状も実に単純。

っという事は、間違った食生活でいれば、すぐ胃腸障害が起こって、食事内容を正せばいち早く回復してくれるんですねぇー。

胃腸障害を起こす間違った食事内容の代表選手とは、白米、お肉。

白米のかわりに、やっぱり玄米を主としてよーく噛んで食べる、これ大事です。

『胃弱』ぐらいの方であれば、これをしっかりやるだけで大抵治っちゃうんですってー。

お肉は胃に大きな負担をかけ、血液を酸化、胃の組織を荒らします。

また、白砂糖も危険。

なんと白砂糖は体内のカルシウムを奪ってしまう悪玉なのですよぉー。

そしてそして、忘れちゃなんないのが、ストレス。

何か心に引っかかるような心配や悩みがあると、食欲が無くなるって事、ないですかぁ?

あれは自律神経の問題もあるんですねぇ、だから悩んだりクヨクヨしてると、胃腸の交感神経の作用が強くなって、消化液の分泌も少なく、そして運動も弱ってる。

反対に、副交感神経が勝ってる時は消化液の分泌も盛んで、運動も活発的になぁーる。

っという事はぁ..(この言葉、今回3回目)

我々がリラックスして、良い気分であればあるほど胃腸の働きは盛んだっ、っとなりますねぇ。

それにしても自律神経って不思議ですねぇー、手足と違って意図的に動かしていないのに、動いたり止まったりするわけなんですから..。

自分はイッパイやって気分良くても、そのころ、かたや内臓や胃腸は一生懸命働いてんですもんねぇー、ゼッタイ不平不満があるだろうなぁ..たまには美味いもんでもご馳走してやろう..あれ?そしたらまた働かせる事になるのかぁ..こういう時はどうすれば良いんでしょうねぇ..。

蒔田 龍人

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dtmd8.gif (968 バイト) 川 柳 & コント(東京・成近) dtmd8.gif (968 バイト)

 

( 川 柳 )

時を待つ策を牛尾で温める

人情を絡め搦め手から攻める

気負い込む王手まさかの落とし穴

ライバルを褒めるしかない負けっぷり

B案にサイン本音を折りたたむ



( ニュースやぶにらみ )

「情報公開」

その前に洩れている  −防衛庁

「哀悼」

♪ 男 いち〜だ〜い 村田ひ〜で〜お  ―無法松

「活気」

日本チャチャチャ、阪神チャチャチャ  −大阪の繁華街

(東京・成近) E-mail nakawai@adachi.ne.jpbut_up.gif (232 バイト)

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dtmd8.gif (968 バイト) あっこのおいしいロサンゼルス dtmd8.gif (968 バイト)

レストラン案内

「Czech Point」――チェコの料理とおいしいビール

1981 Artesia Blvd. Redondo Beach CA 90278  Tel 310-374-7791

月・火 休み 水・木 5:00pm〜9:30pm 金・土5:00pm〜10:00pm 日 4:00pm〜9:00pm

(ラストオーダーは閉店の15分前)

CzechPoint1.jpg (62394 バイト)98年にオープンした「チェコ ポイント」は南カリフォルニアで唯一のチェコ料理の店。チェコ出身の人はもちろん、チェコ系アメリカ人がおばあさんやお袋の味を求めて、また滞在経験のある人が懐かしい味を求めてやってくるという。

経営するのはスタンさんとウラディミラさん夫妻。シェフは料理自慢の奥さん、ウラディミラさんの役。だからメニューに多くの伝統的なチェコの家庭料理が並ぶ。チェコ料理の味付けはしつこくなく、あっさりとしていて日本人の口にもとても良く合う。素材は内陸にあることから肉料理と小麦粉の料理が中心。

肉はローストしたり、煮込んだものが多い。今回試したどの肉料理も柔らかくおいしかった。おすすめの一つが「プラハのポークロースト」(10.95)。じっくりオーブンで焼いた肉はハーブや香辛料の香もよく、とにかく柔らかい。

「ビーフ グラーシュ」(9.95)はじっくり煮込んだビーフシチューで、柔らかくなった肉がとろけるよう。「ローストダック」(13.75)は半身のダックを香ばしくローストしたもので紫キャベツかザウワークラウトが付け合せ。

特に日本人に人気があるというのが、衣はサクサク、肉はジューシーでおいいしい、ポークカツ「ウインナーシュニッツェル」(11.25)とチキンカツ「チキンシュニッツェル」(11.25)。

小麦粉を使った代表的なものが付け合せにするクネドリーキというダンプリング。この店のものはダンプリングというより蒸しパンのような感じだが、料理のソースをからめながら食べる。

同じく付け合せのジャガイモのニョッキはパスタのような食感で、やはりソースをからめながら食べるとおいしい。ディナー料理で選ぶ付け合せには、どちらもあるのでぜひ試して欲しい。

テーブルに塩、コショウと一緒に置いてあるチェコの調味料「クラシック」はまるで醤油のような味。こんなところで意外な出会いだが、これをかけると、ますます食が進むから不思議である。

チェコ料理に合うのはもちろんチェコのビール(3.00〜)。ボトルも生ビールもあるので一緒に味わってみて欲しい。 

さっか あきこ akikosk@webjapan.combut_up.gif (232 バイト)

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編集後記

H組で一位になったので日本チームが神戸に来なくなり残念ですが、宮城でいい試合をしてほしいですね。

雑貨屋ニュースレターのバックナンバーは下記のURLでご覧になれます。

http://www.ne.jp/asahi/zakkaya/weekly/zwback.htm

Zakkaya Weekly No.318

雑貨屋 店主 大西良衛  gp-bmail.gif (1852 バイト) zakkaya@news.email.ne.jp

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